Bem-vindos (as) à Xaraés!

O engenheiro agrônomo Roger Augusto Rodrigues, agricultor desde a década de 1980 no estado de Mato Grosso sonhava com um motivo pra passar mais dias no paraíso Chapada dos Guimarães. Em uma viagem de negócios no ano de 2017 a um fornecedor da fazenda conheceu uma indústria de equipamentos cervejeiros e ali ideias foram surgindo... Alguns meses depois, apoiado por sua família e por uma equipe técnica especializada, a Cervejaria Xaraés iniciou sua produção.

A primeira brassagem foi realizada no dia 12/10/2018, dia de Nossa Senhora Aparecida, das crianças, mas também dia dos engenheiros agrônomos. Desde então, abençoados e embasados seguimos produzindo cerveja respeitando dois conceitos básicos: as melhores matérias primas possíveis e respeito ao tempo necessário em cada etapa do processo. Não temos pressa em fazer cerveja. O que temos é prazer e orgulho em produzir cervejas, sorrisos e momentos.

#SUBIUBEBEU

A CERVEJA ARTESANAL DE
CHAPADA DOS GUIMARÃES/MT

Por que a Xaraés é diferente?

Água mineral

A escolha do principal ingrediente foi muito criteriosa. Se mais de 90% da composição de uma cerveja é água, então fomos atrás da mais pura e equilibrada água mineral para nossas receitas.

Malte

A busca por equilíbrio e máxima qualidade nos levou a optar por maltearias centenárias, trazendo dos países baixos e Bélgica os melhores maltes do mundo.

Xraés

Lúpulo

O lúpulo confere amargor e aroma à família Xaraés. Nossos lúpulos são produzidos nos EUA e Europa, em berços cervejeiros como a região da Baviera e Bélgica.

Leveduras

Saccharomyces cerevisiae, ou simplesmente leveduras. E qual é o papel delas na produção? Esses fungos fazem a magia chamada fermentação acontecer.

Chegou a Xaraés em latas!

Mas... Por que latas e não garrafas?!?

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Sustentabilidade

  • Chapada dos Guimarães é um paraíso ecológico e merece as melhores práticas possíveis!
  • A lata de alumínio é a embalagem mais reciclada do planeta;
  • O Brasil lidera o ranking mundial, reciclando cerca de 98% das latas;
  • A cadeia da reciclagem além de preservar o meio ambiente, gera renda, empregos e arrecadação de impostos;
  • A reciclagem consome apenas 5% da energia elétrica e reduz em 95% a emissão de gases do efeito estufa quando compara-se a produção primária do alumínio;
  • Latas ocupam 17% menos espaços que garrafas. O que significa maior eficiência no transporte e armazenagem, economizando energia e combustível.

Fontes: Abralatas | Ball


Qualidade

As latas de Xaraés não são pasteurizadas. O que isso significa? Basicamente o conteúdo da lata é exatamente o chopp que sai de nossas torneiras e barris. Muita gente diz que prefere chopp que cerveja, e faz sentido, pois a pasteurização altera características como sabor e aroma e assim optamos por não realizar. Perdemos tempo de armazenagem das latas para não perder qualidade, que pra Xaraés é prioridade. Para isso mantemos as latas resfriadas desde seu envase até a distribuição. Então se eu comprar uma lata de Xaraés preciso consumir imediatamente? Nem tanto... Se conseguir resistir a tentação, ela pode aguardar resfriada por até seis meses após o envase.

Latas preservam o sabor original da bebida pois não permitem a incidência de luz (como acontece em garrafas de vidro), que pode degradar constituintes da cerveja deixando um sabor desagradável.

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Praticidade

  • Latas gelam mais rápido do que garrafas;
  • Latas não quebram e nem fragmentam, evitando acidentes;
  • São mais leves e fáceis de carregar;
  • Após o consumo, basta amassá-las e ocupando pouco espaço lá estão elas aguardando serem recicladas. Como na volta de uma pescaria por exemplo...

#VADELATA!

Xaraés Cervejaria

Onde encontrar

Supermercado Pelé

R. dos Guaicurus, Chapada dos Guimarães - MT, 78195-000

Osteria

R. Quinco Caldas, 80 - Centro, Chapada dos Guimarães - MT, 78195-000

Paradinha

Av. Rio da Casca, Chapada dos Guimarães - MT, 78195-000

Pomodore

AR. Quinco Caldas, 60 - Centro, Chapada dos Guimarães - MT, 78195-000

Restaurante Penhasco

Avenida Penhasco, s/n - Bom Clima,Chapada dos Guimarães - MT

Delivery Xaraés

Latas em breve nos melhores supermercados e conveniências.

Adega Campo Verde

Av. Florianópolis, 245 - Centro, Campo Verde - MT, 78840-000

Ninita pizzaria

Rua Recife, 686, Campo Verde, Campo Verde - MT, 78840-000

Cervejaria Xaraés - Cuiabá

R. Bogotá, 605 - Jardim das Américas, Cuiabá - MT, 78060-594

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Latas em breve nos melhores supermercados e conveniências.

Em breve...

Contato

Endereço

Rodovia Antônio Clarismundo Scheffer, Km 63
Chapada dos Guimarães - MT, 78195-000

Rua Bogotá, 605. Jardim das Américas
Cuiabá - MT, 78060-594

Telefone

Chapada dos Guimarães - MT
(65) 99982-9985

Cuiabá - MT
(65) 99982-4616

E-mail

contato@cervejariaxaraes.com.br

vendas@cervejariaxaraes.com.br

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